Vang Duc tu lau da duoc gioi mo dieu ruou vang the gioi tran trong nho su ket hop tuyet voi giua chat luong, huong vi tinh te va truyen thong lau doi. Dieu dac biet o vang Duc la chung khong di theo loi mon ma lai tao ra dau an rieng, khac biet voi vang Phap, Y hay Tay Ban Nha. Cac vung trong nho noi tieng cua Duc nhu Mosel, Rheingau, Nahe, Pfalz khong chi mang ve dep co kinh, lang man ma con so huu dieu kien tho nhuong va khi hau tuyet voi de tao nen nhung giong nho chat luong nhat.

Duc duoc xem la vuong quoc cua dong vang trang, dac biet la giong nho Riesling tru danh. Nho su can bang giua do chua sac net, huong thom thanh mat cung su ngot ngao tinh te, nhung chai vang Riesling Duc luon lam xieu long nguoi thuong thuc. Khong chi vay, vang Duc con noi bat voi cac cap do tu vang kho (Trocken) den vang ngot (Spätlese, Auslese, Beerenauslese), tao ra su da dang ve phong cach va phu hop voi tung so thich khac nhau.

Vang do Duc cung dang phat trien manh, nhat la voi giong nho Pinot Noir (Spätburgunder). Nhung chai vang do tu vung Baden, Ahr thuong mang sac thai nhe nhang, thanh lich, voi huong thom noi bat cua trai do, gia vi nhe va hau vi muot ma, tinh te.

Phong cach lam vang Duc rat chu trong vao viec giu gin su tinh khiet va tinh chan thuc cua nho, han che toi da su can thiep hoa hoc va cong nghiep. Dieu nay giup ruou vang Duc giu tron ven huong vi tu nhien, phan anh ro ret dac trung vung mien (Terroir) ma nho duoc trong. Day chinh la yeu to quan trong tao nen su doc dao, loi cuon cua cac chai vang Duc.

Doi voi thuc khach Viet Nam, vang Duc, dac biet la vang trang hoac vang ngot, rat de ket hop cung cac mon an A Dong nhu hai san, goi, cac mon hap hay lau. Vi chua nhe nhang va do ngot diu khien cac bua tiec tro nen hap dan va tron ven hon.

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